Thailand-UK ประเทศไทย-สหราชอาณาจักร

Forums ฟอรั่มส์

Thanks Thanks:  0
Likes Likes:  0
Dislikes Dislikes:  0
Results 1 to 16 of 16
  1. #1
    Premium Member chibasixty's Avatar
    Join Date
    18 Oct 2003
    Location
    Petchaburi- Datchet, Berkshire.
    Posts
    1,309

    Default

    เอารูปมาจากบอร์ดเหมือนเดิมค่ะ ขอโทษนะคะ
    อีกอย่างชื่ออาหารที่รูปก้อยเขียนผิดค่ะ อิอิ

    ภาษาอังกฤษผิดตรงใหนต้องขออภัยนะคะ

    เครื่องปรุง....
    Ingredient....

    1.ไก่สับพร้อมกระดูก 1/2 โล
    Chicken(with bone) chop 1/2 kg.

    2. น้ำพริกแกงเผ็ด 3 ช้อนโต๊ะ
    Red curry paste 3 table spoon.

    3. หน่อไม้จืด 1 กระป๋อง
    Bamboo shoot 1 tin.

    4. พริกทอ่อน 1 แพ๊ค
    Young paper corn 1 pack.

    5. พริกชี้ฟ้า เขียว แดง 5 เม็ด
    5 Fresh chilli(green+red).

    6. ใบมะรูด, ใบกระเพา
    Keffir lime leave, Holy basil.

    7. น้ำปลา, ผงชูรส, 1 ช้อนชา น้ำตาล(ถ้าต้องการ)
    Fish sauce, M S G, 1 ts of sugar(if you like).

    8. น้ำมันพืช 2 ช้อนโต๊ะ
    Sunflower oil 2 table spoon.

    ชีวิตมีอะไรตั้งเยอะแยะ มีเกิด แก่ เจ็บ ตาย คล้ายๆกัน...

  2. #2
    Premium Member chibasixty's Avatar
    Join Date
    18 Oct 2003
    Location
    Petchaburi- Datchet, Berkshire.
    Posts
    1,309

    Default

    วิธีทำ.......
    Exp.........

    1.นำกะทะตั้งไฟให้ร้อนใส่นั้มันลงไป
    Turn on the heat wait till wok is hot,
    add oil when oil is hot then add curry paste.

    2.ผัดพริกแกงจนหอม แล้วใส่ไก่ลงผัด เบาไฟลงนิด
    Stir fried curry paste for about 5 mins,
    then add the chicken, turn down heat just a little.

    ชีวิตมีอะไรตั้งเยอะแยะ มีเกิด แก่ เจ็บ ตาย คล้ายๆกัน...

  3. #3
    Premium Member chibasixty's Avatar
    Join Date
    18 Oct 2003
    Location
    Petchaburi- Datchet, Berkshire.
    Posts
    1,309

    Default

    3.กลับไก่ไปมาจนไก่เข้ากับพริกแกงดีและเริ่มสุก
    ใส่ใบมะกรูด(อันนี้กลัวไม่เผ็ดเลยใส่พริกขี้หนูสดด้วยค่ะ)ผัดต่อ
    Stir the chicken till is get color and nearly cook,
    then add keffir lime leave, then stir it till chicken is cook.

    ชีวิตมีอะไรตั้งเยอะแยะ มีเกิด แก่ เจ็บ ตาย คล้ายๆกัน...

  4. #4
    Premium Member chibasixty's Avatar
    Join Date
    18 Oct 2003
    Location
    Petchaburi- Datchet, Berkshire.
    Posts
    1,309

    Default

    4.พอไก่สุกแล้วเติมน้ำซุป(น้ำปล่าว)แล้วรอจนเดือด
    พอเดือดดีแล้วปรุงรสตามชอบ เค็มนำนะคะ
    When chicken is cook add stock or water,
    then wait till is boilling.

    Add fish sauce, msg and sugar to taste.

    ชีวิตมีอะไรตั้งเยอะแยะ มีเกิด แก่ เจ็บ ตาย คล้ายๆกัน...

  5. #5
    Premium Member chibasixty's Avatar
    Join Date
    18 Oct 2003
    Location
    Petchaburi- Datchet, Berkshire.
    Posts
    1,309

    Default

    5.ใส่หน่อไม้ลงไป แล้วรอให้เดือดอีกครั้ง(หากน้ำแห้งเติมได้ค่ะ)
    Add bamboo shoot then wait is boiled again.

    ชีวิตมีอะไรตั้งเยอะแยะ มีเกิด แก่ เจ็บ ตาย คล้ายๆกัน...

  6. #6
    Premium Member chibasixty's Avatar
    Join Date
    18 Oct 2003
    Location
    Petchaburi- Datchet, Berkshire.
    Posts
    1,309

    Default

    6. ใส่พริกชี้ฟ้าและพริกไทอ่อน ทิ้งไว้สัก 5 นาที
    Add fresh chilli and young paper corn leave it for 5 mins

    ชีวิตมีอะไรตั้งเยอะแยะ มีเกิด แก่ เจ็บ ตาย คล้ายๆกัน...

  7. #7
    Premium Member chibasixty's Avatar
    Join Date
    18 Oct 2003
    Location
    Petchaburi- Datchet, Berkshire.
    Posts
    1,309

    Default

    7. ชิมอีกครั้งขาดเหลืออะไรเติมได้ แล้วใส่ใบกระเพา ปิดฝาหม้อและปิดไฟ
    Taste again, then add holy basil put the lid on and turn off the heat.

    ชีวิตมีอะไรตั้งเยอะแยะ มีเกิด แก่ เจ็บ ตาย คล้ายๆกัน...

  8. #8
    Premium Member chibasixty's Avatar
    Join Date
    18 Oct 2003
    Location
    Petchaburi- Datchet, Berkshire.
    Posts
    1,309

    Default

    เสร็จแล้วค่ะ หน้าตาเป็นแบบนี้ อิอิ ไม่ค่อยน่ากินนะคะแต่อร่อยเผ็ดสะใจ

    My dish look like this hi hi, it quite spicy but nice.

    ชีวิตมีอะไรตั้งเยอะแยะ มีเกิด แก่ เจ็บ ตาย คล้ายๆกัน...

  9. #9
    Premium Member chibasixty's Avatar
    Join Date
    18 Oct 2003
    Location
    Petchaburi- Datchet, Berkshire.
    Posts
    1,309

    Default

    My husband has it with fried egg cos its spicy!

    มากินด้วยกันนะคะทุกคน.

    ชีวิตมีอะไรตั้งเยอะแยะ มีเกิด แก่ เจ็บ ตาย คล้ายๆกัน...

  10. #10
    Forum Regular สมาชิกประจำ
    Join Date
    25 Apr 2004
    Location
    Romford
    Posts
    323

    Default

    Thanks chiba.

    I am going to try this recipe tonight.

    Nick

  11. #11
    Tik2
    Guest

    Default

    Hi Noong Goi.
    let me one plate to try please,
    I hope it's not too spicy for me na kha.
    Thanks
    p'Tik

  12. #12
    Forum Regular สมาชิกประจำ
    Join Date
    25 Apr 2004
    Location
    Romford
    Posts
    323

    Default

    I have to say it was pretty good!

    We didnt put in any msg though in ours.


  13. #13
    Premium Member -Keith-'s Avatar
    Join Date
    18 Sep 2002
    Location
    East London
    Posts
    5,361

    Default

    Thanks Chiba

    I've just cooked it for Mol's dinner. It tastes great to me, I hope she likes it

    Keith

    EDIT: I big hit, Mol loved it
    If you're offended by any assistance I give, it says far more about you than it does me.

  14. #14
    Premium Member chibasixty's Avatar
    Join Date
    18 Oct 2003
    Location
    Petchaburi- Datchet, Berkshire.
    Posts
    1,309

    Default

    Hi Nick & Keith&Mol,
    I'm very pleased that you both

    love it, MSG its not necessary for a good cook .

    P.Tik
    I dont think it too spicy for you .

    Wait for my next recipes will coming soon!

    Koi
    ชีวิตมีอะไรตั้งเยอะแยะ มีเกิด แก่ เจ็บ ตาย คล้ายๆกัน...

  15. #15
    Tik2
    Guest

    Default

    Hello Noong Goi and everyone
    I waiting for to see your foods everyday as all. And I also want to show some my foods as well,
    but everytime after I cooked, I always forgot about to take some pictures of how to cooked, so I only have the food in a plate,
    Next time when I will do some cooking I will take a lot of photographs to show you.

  16. #16
    Member สมาชิก
    Join Date
    13 Jun 2006
    Posts
    141

    Default

    เดียวขอไปลองหน่อยนะคะ

Bookmarks

Posting Permissions

  • You may not post new threads
  • You may not post replies
  • You may not post attachments
  • You may not edit your posts
  •