ก๊อปมาจากที่เว็บค่า ทำแบบรีบๆและมั่วๆค่ะ งานนี้ใช้สูตรแม่บ้านจากซอง ฮ่าๆๆๆ คือซื้อผงหมักข้าวหมกไก่เป็นซองๆมาแล้วก็มาหมักข้าวและไก่แต่ปรุงรสเพิ่มอีกนิดหน่อยอ่ะค่ะ

เครื่องปรุงที่ใช้ก็มี

ผงหมักข้าวหมกไก่ 1 ซอง..ในซองจะมี 2 ห่อ.

ไก่น่องล่าง+น่องบน 1 กก.

ใบเคอรี่ 5 ใบ

แครอทหั่นเต๋าพอประมาณ

มะเขือเทศหั่นเต๋าพอประมาณ

เกลือนิดหน่อย.

1...หมักข้าวกะผงหมักทิ้งไว้สัก 15 นาที ซาวข้าวแล้วหมักหรือจะหมักทั้งแห้งๆก็แล้วแต่ ของก้อยซาวก่อนหมักในรูปเห็นแห้งๆเพราะลืมอ่ะเลยทำใหม่แล้วลืมถ่ายรูป


จากนั้นก็หุงข้าวคือเติมน้ำให้ได้พอดีกับที่เราเคยหุงข้าวนั่นแหละ แบบว่าหุงด้วยหม้อไฟฟ้าอ่ะนะ นี่คือข้าที่สุกแล้ว


และนี่คือการหมักไก่

หมักไก่กับผงหมักเติมเกลือนิดหน่อย ผงขมิ้นอีกนิด พักไว้ 15 นาที จากนั้นก็ใส่แครอทหั่นเต๋าและมะเขือเทศหั่นเต๋าลงไปแล้วเอาเข้าเตาอบ 175องศา 1ชม.30นาที....

ลืมไปนิดว่าไก่ของก้อยทำแบบมีน้ำซอสนิดหน่อย ก้อยใส่น้ำไปด้วยครึ่งแก้วกาแฟ แต่ถ้าชอบแบบแห้งๆก็ไม่ต้องใส่แครอทและมะเขือเทศ ไม่ต้องเติมน้ำ เอาไก่ใส่ถาดสำหรับอบหรือโถสำหรับอบแล้วปิดให้สนิทเข้าเตาอบ เมื่อข้าวและไก่สุกก็เอาออกมาผสมเข้าด้วยกันแล้วเอาข้าวหมกไก่ไว้ ฮี่ๆๆ


และนี่คือข้าวไก่หมก เอ้ย หมกไก่ของก้อยที่เสร็จเรียบร้อยแล้วจ้า


ข้าวและไก่ของก้อยไม่เหลืองเข้มนักเพราะก้อยไม่ได้ทำตามที่คนอินเดียเค้าสอน คือเค้าบอกให้หุงข้าวเสร็จแล้วก็เติมสีเหลืองคนให้สีเข้ากันแล้วดงข้าวให้แห้ง คือเค้าไม่ได้หุงหม้อไฟฟ้าแบบก้อยอ่ะ และนี่คือข้าวหมกไก่กับซุปหางวัวจ้า เมนูต่อไปคือซุปหางวัวนะ วันนี้เอาข้าวหมกไก่ไปก่อนละกัน